الصفحة قيد التحميل إنتظر لحظات


IPB

مرحبا بالضيف ( دخول | التسجيل )


الصقر الحر ... في زمة الله

حكمة اليوم

20 الصفحات V  « < 18 19 20  
Reply to this topicStart new topic
الاكلات الرئيسيه
الحسام
المشاركة Aug 2 2009, 09:19 PM
مشاركة #191


عضو ماسي
صورة المجموعة

المجموعة:
المشاركات: 5,695
التسجيل: 19/12/08
البلد: قلب الوطن العربي
رقم العضوية: 2,120




آخر مواضيعي
  • الناس في عام 2030
  • ما حجبه الله عنا كان أعظم!‬‬!!
  • فن الرسم الايراني ............
  • تحديث الصفحة وقفت لأصلي وسمعتُ شاباً يقول...!!
  • اكتب اسم اي مــــــــرض واعرف مــــعلومات عنه
  • هريس 2

    الهريسة هي أكلة خليجية يكثر تناولها في شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا وعليكم وعلى الأمة الإسلامية باليمن والبركات.

    المقادير

     1 كيلو لحم مع العظم
     2/1 كيلو هريس
    للتغطية :
     8 ملاعق كبيرة سكر ناعم
     4 ملاعق كبيرة دارسين ناعم
     دهن عداني أو زبدة
    الطريقة
    1. ينقع الهريس طوال الليل.
    2. يسلق اللحم بعد غسله بالماء لمدة 5 دقائق ثم يستبدل بماء جديد بحيث يغطي 4/3 القدر مع إضافة الهريس المغسول ويترك على نار حامية حتى يغلى ثم تخفف النار ويحرك بين الحين والآخر.
    3. يترك الهريس على نار هادئة جدا مع التقليب كل 2/1 ساعة حتى ينضج تماماً ويمكن وضعه في الفرن لمدة 4 ساعات تقريبا مع إضافة ماء ساخن كلما لزم الأمر.
    4. ترفع العظام من الهريس وترفع الشوربة المتكونة على سطح الهريس في وعاء منفصل ثم يملح وبضرب الهريس مع اللحم بملعقة خشب خاصة للهريس أو خلاط الهريس الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس تماماً ويمكن تخفيفها بماء الشوربة .
    5. تسكب الهريس في أطباق غزيرة ثم يدهن سطحها بدهن عداني أو بالزبدة ويرش الوجة بخليط الدارسين والسكر وتقدم ساخنة وبالهناء والعافية .




    --------------------
    [center]
    [/center]
    Go to the top of the page
     
    +Quote Post
    الحسام
    المشاركة Aug 2 2009, 09:20 PM
    مشاركة #192


    عضو ماسي
    صورة المجموعة

    المجموعة:
    المشاركات: 5,695
    التسجيل: 19/12/08
    البلد: قلب الوطن العربي
    رقم العضوية: 2,120




    آخر مواضيعي
  • الناس في عام 2030
  • ما حجبه الله عنا كان أعظم!‬‬!!
  • فن الرسم الايراني ............
  • تحديث الصفحة وقفت لأصلي وسمعتُ شاباً يقول...!!
  • اكتب اسم اي مــــــــرض واعرف مــــعلومات عنه
  • الهمبرجر

    المقادير

     نصف كيلو لحم غنم أوبقر مفروم
     بصلة كبيرة مبشورة
     كوب بقسماط أو كعك ناعم
     بيضة
     ملح، فلفل
     جوزة الطيب
     قرفة
     ملعقة ثوم مدقوق
    الطريقة
    1. تدبل البصلة علي النار ليصبح لونها شفاف ولا تصفر (مهم الا تصفر).
    2. نتركها لتبرد ثم نضيف عليها اللحم والبيضة والبقسماط والثوم والملح والتوابل وتعجن جيدا باليد.
    3. تشكل بشكل مستدير بواسطة قطاعة أو غطاء برطمان وتوضع بالفريزر لحين الاستخدام.
    Go to the top of the page
     
    +Quote Post
    الحسام
    المشاركة Aug 2 2009, 09:22 PM
    مشاركة #193


    عضو ماسي
    صورة المجموعة

    المجموعة:
    المشاركات: 5,695
    التسجيل: 19/12/08
    البلد: قلب الوطن العربي
    رقم العضوية: 2,120




    آخر مواضيعي
  • الناس في عام 2030
  • ما حجبه الله عنا كان أعظم!‬‬!!
  • فن الرسم الايراني ............
  • تحديث الصفحة وقفت لأصلي وسمعتُ شاباً يقول...!!
  • اكتب اسم اي مــــــــرض واعرف مــــعلومات عنه
  • همبرجر 2

    لازم يكون عندك فرن أوكي أخي.

    المقادير

     نصف كيلو لحمة مفرومة (كفتة)
     خبز الفينوالدائري
     2 حبة طماطم
     القليل من ورق الخس الأخضر
     حبة بطاطس وزن 250 جرام
     جبنة صفراء مبشورة
    الطريقة
    1. نعمل الكفتة على شكل دوائر ونضعها في صنية ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
    2. نقسم خبزة الفينو الواحدة إلى قسمين ونضع فيها ورقة خس وقطعة لحم والقليل من الجبنة الصفراء والبطاطس المقلية وقطعة طماطم دائرية الشكل ونضع فوقها قطعة خس أخرى وفي النهاية نضع القطعة الأخرى من الخبز ونضغطها وصحة وعافية وما تنسى الكولا.



    ورق العنب

    أكله طيبة وزاكية والأهم أنها عربية – فلسطينية.

    المقادير

     كيلو من ورق العنب
     3 حبات من البندورة مقطعة شرائح
     3 أكواز (حبات) من البصل مقطعة شرائح
     5 كاسات صغيرة من الأرز مخلوطة مع لحمة العجل والكمية حسب الرغبة
     4 رشات من الملح
     4 رشات من الكمون والفلفل الأسمر على الارز المخلوط
    الطريقة
    1. نسلق ورق العنب بالماء الساخن.
    2. نحضر وعاء الطبخ ونرتب البندورة والبصل المقطعان بداخلها مع القليل من الزيت.
    3. للف ورق العنب، نضع الورقه باتجاهنا وبداخلها الأرز ونلفها.
    4. بعد الانتهاء من لف الورق، نرتبه بالوعاء على البصل والبندورة، أي نرص الورق بجانب بعض فوق طبقة البندورة والبصل، وعندما ننتهي من ترتيب الطبقة الأولى نبدأ برص الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى وهكذا.
    5. نرش الملح والبهار عليها حسب الرغبة.
    6. نضع الماء عليها إلى أن تغطي جميع الأوراق.
    7. نضعها على الغاز لمدة 2 ساعة.


    Go to the top of the page
     
    +Quote Post
    sara_love
    المشاركة Aug 4 2009, 09:35 PM
    مشاركة #194


    عضو ماسي
    صورة المجموعة

    المجموعة:
    المشاركات: 18,235
    التسجيل: 26/09/06
    البلد: تحت الغيم فوق السحاب
    رقم العضوية: 61

    استعراض الاوسمه  



    آخر مواضيعي
  • مـع خـالـص أحـتـقـاري ..
  • ليتهم يعلمون ان الاشياء ليست كما تبدو عليه
  • سلسلة مبادئ الأخلاق في القرآن العظيم .. متجددة
  • نزلت بك عشر مباركة
  • الوعي الصحي في رمضان من خلال السنة المباركة
  • ربي يعطيك الف عافيه ويسلم هل الايدي


    اجت بوقتها فعلا على رمضان


    وكل عام وانت بالف خير


    رمضان كريم عليك وعلينا


    --------------------


    حين أنطق اسمك يقفز قلبي إلى شفتي

    وحين أتكلم عنك تصبح كلماتي شعراً
    Go to the top of the page
     
    +Quote Post
    الحسام
    المشاركة Aug 7 2009, 06:48 PM
    مشاركة #195


    عضو ماسي
    صورة المجموعة

    المجموعة:
    المشاركات: 5,695
    التسجيل: 19/12/08
    البلد: قلب الوطن العربي
    رقم العضوية: 2,120




    آخر مواضيعي
  • الناس في عام 2030
  • ما حجبه الله عنا كان أعظم!‬‬!!
  • فن الرسم الايراني ............
  • تحديث الصفحة وقفت لأصلي وسمعتُ شاباً يقول...!!
  • اكتب اسم اي مــــــــرض واعرف مــــعلومات عنه
  • ألف شكر على المرور
    ياسحر الشرق
    Go to the top of the page
     
    +Quote Post

    20 الصفحات V  « < 18 19 20
    Reply to this topicStart new topic
    1 عدد القراء الحاليين لهذا الموضوع (1 الزوار 0 المتخفين)
    0 الأعضاء:

     



    - معلومـــات

    * ادارة الــمنتدى

    *مدير العلاقات العامة

    *السوبر مشرف

    *مراقب عام

    * المشرفين

    *مشرفين قدامى

    * الاعضاء

    الوقت الآن: 15th November 2019 - 03:25 AM نسخة خفيفة