الصفحة قيد التحميل إنتظر لحظات


IPB

مرحبا بالضيف ( دخول | التسجيل )


الصقر الحر ... في زمة الله

حكمة اليوم

 
Reply to this topicStart new topic
الجائع لا يدخل ..... مندي الدجاج و الحمام
الحسام
المشاركة Jan 26 2011, 06:26 PM
مشاركة #1


عضو ماسي
صورة المجموعة

المجموعة:
المشاركات: 5,695
التسجيل: 19/12/08
البلد: قلب الوطن العربي
رقم العضوية: 2,120




آخر مواضيعي
  • الناس في عام 2030
  • ما حجبه الله عنا كان أعظم!‬‬!!
  • فن الرسم الايراني ............
  • تحديث الصفحة وقفت لأصلي وسمعتُ شاباً يقول...!!
  • اكتب اسم اي مــــــــرض واعرف مــــعلومات عنه
  • [b]مندي الدجاج و الحمام -

    التفاصيل :


    يتم تمويع الزبده وتغطيس الحمام فيها



    يتم تحضير الخلطة التالية ويتم رش القليل منها على الحمام :
    ملح ناعم + بهارات + كزبرة مطحونة
    مع تقليب الحمام بشكل مستمر



    وبنفس الخلطة يتم دهن الدجاج مع عدم وضع الزبدة أو عصير الطماطم


    الآن لتحضير الرز:

    نقطع بصل ونقلبه بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيا


    نضيف من علبة إلى علبتين طماطم بحسب الرغبة


    نضيف ثلاث أوراق غار




    نضيف بعد ذلك :
    ملح خشن + بهارات + قرفة + ليمون أسود+ هيل + مسمار

    ونخليها تنطبخ مع بعضها شوي




    نرص الحمام بالشبك المخصص لطبخ المندي
    بالدور الأول



    و نرص الدجاج بالدور الأعلى


    نعود للرز يفضل للمندي اختيار رز الشعلان أو رز الوليمة
    بعد نقع الرز بماء عادي لمدة ربع ساعة يتم تصفيته وسكبه على الخليط


    يغمر الرز بالماء بمقدار واحد سم مع إضافة الفلف الأحمر
    [/b]


    --------------------
    [center]
    [/center]
    Go to the top of the page
     
    +Quote Post
    الحسام
    المشاركة Jan 26 2011, 06:30 PM
    مشاركة #2


    عضو ماسي
    صورة المجموعة

    المجموعة:
    المشاركات: 5,695
    التسجيل: 19/12/08
    البلد: قلب الوطن العربي
    رقم العضوية: 2,120




    آخر مواضيعي
  • الناس في عام 2030
  • ما حجبه الله عنا كان أعظم!‬‬!!
  • فن الرسم الايراني ............
  • تحديث الصفحة وقفت لأصلي وسمعتُ شاباً يقول...!!
  • اكتب اسم اي مــــــــرض واعرف مــــعلومات عنه



  • بعد التجمير الكامل يتم إنزال الشبك مع وضع قدر الرز في مكانه المخصص له




    نغطي القدر بسرعة




    يتم نقع الخيش بماء ثم تغطية المكان جيدا من كل الجهات بها












    ثم يتم دفنها بالكامل بالتراب














    بعد مرور ساعة تقريبا
    يتم استخراج القدر بعد إزالة الرمل من فوقه



















    والآن يتم سكب الرز وتزيينه بالحمام والدجاج

    وصحتين وعافية وألف هنا









    اللهم أن كان لي رزق في السماء فأنزله وإن كان لي رزق في الأرض فأخرجه وإن
    كان معسراً فيسره وأن كان بعيداً فقربه وإن كان حراماً فطهره
    Go to the top of the page
     
    +Quote Post
    sara_love
    المشاركة Jan 26 2011, 08:22 PM
    مشاركة #3


    عضو ماسي
    صورة المجموعة

    المجموعة:
    المشاركات: 18,235
    التسجيل: 26/09/06
    البلد: تحت الغيم فوق السحاب
    رقم العضوية: 61

    استعراض الاوسمه  



    آخر مواضيعي
  • مـع خـالـص أحـتـقـاري ..
  • ليتهم يعلمون ان الاشياء ليست كما تبدو عليه
  • سلسلة مبادئ الأخلاق في القرآن العظيم .. متجددة
  • نزلت بك عشر مباركة
  • الوعي الصحي في رمضان من خلال السنة المباركة
  • الله ما اطيبهم


    تعلم الطريقه اخي الحسام جيدا



    معزومين لعندك بالصيف



    تحياتي


    --------------------


    حين أنطق اسمك يقفز قلبي إلى شفتي

    وحين أتكلم عنك تصبح كلماتي شعراً
    Go to the top of the page
     
    +Quote Post
    وردة خجولة
    المشاركة Jan 27 2011, 06:23 AM
    مشاركة #4


    عضو ذهبي
    صورة المجموعة

    المجموعة:
    المشاركات: 2,074
    التسجيل: 26/09/10
    البلد: ســوريــا
    رقم العضوية: 3,837




    آخر مواضيعي
  • أجمل أربع نكت صينية !!!
  • إجمع ريش الطير أو امسك لسانك !!!!!
  • قلوب مفروشة للإيجار
  • برنامج حلوو
  • أمثال شعبية كمبيوترية !!
  • الله الله

    يعني ما رح تعزموني

    اي بسيطة

    يســـلمو هالايدين والله انا جوعانة

    بس دخلت لاني ما توقعت يكون هيك

    تقبل مروري
    Go to the top of the page
     
    +Quote Post
    الغيــــث
    المشاركة Jan 27 2011, 10:15 PM
    مشاركة #5


    عضو ذهبي
    صورة المجموعة

    المجموعة:
    المشاركات: 2,790
    التسجيل: 12/11/08
    البلد: سوريا \ حمص
    رقم العضوية: 1,973




    آخر مواضيعي
  • لا زلت أبحــث
  • أتعرفيـــــــــن
  • أسس إرتداء قميص النوم لزوجك
  • حواء ... ركضي بسرعة وتعلمي سر السعادة الزوجية
  • زنزانة قلبي قصر حب


  • يسلم هالديات يا احلى طباخ المنتدى



    --------------------
    _

    حروف إسمــكِ تلــك الحروف

    هي أجمـل خاتم أتجلى به في إصبعي

    هي أروع ماتحملــه مخيلتــي

    هي أقوى جسر يربـط بيني و بين الأحلام

    التي أبحث عنها وأعيش مـن أجلهـــا
    Go to the top of the page
     
    +Quote Post

    Reply to this topicStart new topic
    1 عدد القراء الحاليين لهذا الموضوع (1 الزوار 0 المتخفين)
    0 الأعضاء:

     



    - معلومـــات

    * ادارة الــمنتدى

    *مدير العلاقات العامة

    *السوبر مشرف

    *مراقب عام

    * المشرفين

    *مشرفين قدامى

    * الاعضاء

    الوقت الآن: 18th November 2019 - 08:52 AM نسخة خفيفة